KÁVA KOSTARIKA - FINCA SAN ISIDRO

Kód: 369
249 Kč
Skladem

JAHODA, MED

Káva z oblasti Central Valley a nadmořské výšky 1350 m.n.m.

Naturálně zpracovaná 100% Arabika odrůdy Caturra a Catuai.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Finca San Isidro

Kostarika je proslulá pěstováním výborné kávy. V okolí oblasti Heredia se nachází farma z níž pochází tyto zrna. Ernesto Ruiz je majitelem této farmy a je to již čtvrtá generace, které pokračuje v rodinném řemeslu. Je známo, že v jejich okolí je zemědělství důležitým zdrojem příjmů. Pro farmu Finca San Isidro se aktuálně řeší otázky, co se stářím kávovníků? Snižuje se totiž jejich produkce a jsou náchylnější na nemoci. S ohledem na nízké ceny kávy a vyšší výrobní náklady jsou neproduktivní kávovníky důležitým bodem, který je potřeba řešit, jelikož některé kávovníky jsou starší více než 40 let. V rámci posledních let, se snaží Ernesto kávovníky obnovovat a zkouší také nové odrůdy, které v Kostarice nabírají na popularitě jako například Centroamericano a Obata.

Doplňkové parametry

Kategorie: Lázeňská káva
Hmotnost: 0.25 kg