Předchůdkyní lázeňské oplatky byla pravděpodobně hostie

Podle legendy totiž právě v kleštích na pečení hostií šikovný kuchař z premonstrátského kláštera v Teplé u Mariánských Lázní, ve snaze narychlo vykouzlit sladký dezert, spekl dohromady dvě oplatky s voňavou sladkou směsí oříšků a koření. A křupavá pochoutka byla na světě! V Mariánských Lázních se rozmach výroby této speciality datuje už od roku 1856.